主隨客便的貼心待客之道

沒有遺憾的人生,一點意思也沒有,老人說。

完美,比無趣讓人恐懼。臨終之際,你能想的,是這掠影般的歲月,當真有勝負成敗之爭嗎?遺憾,變成叫人回味無窮的珍惜。笑,發自內心;淚,不由自主,卻再也不傷心了。

盛情款待

劇本寫得好,對白非常棒,這是少見的真誠之作。

木村老師傳授待客之道,大概是本片最顯眼處,雖然演員沒有列名主配角,卻演出了整部電影的骨幹精神,姿態萬千,色厲而內荏,典型的日式貴族風範,讓人有起而效之的魅惑力,堪稱到位。繁複的細節,以及品味其間的悠然,來自由衷的貼心服務,而非形式上的講究。待客,知禮數,知心,才能符合骨子裡的需求。畢竟,將心比心,最困難的,遠非眼花繚亂的細節,那只是遮掩誠意不足的障眼法,過橋罷了,彼岸,即將會真心。

原本,父子在婚姻與情感上的遺憾,重蹈覆轍,劇情毫無新意,有點無聊。卻因為對白洗鍊而誠意十足,點亮了太陽底下無新鮮事的頹然。是的,這世界上,永遠在重複著,不得已的我負你,要不就是你負我,否則,王子與公主的幸福日子滿天下,何來意猶未竟的趣事?

噙著淚水
遠比嚎啕盡興動人

故事的背景,主要是討論一座傳統民宿的去留。審美,是關鍵字。什麼才是美?維持美,需要付出多少代價?值得嗎?最後,真正的代價,已不僅僅是金錢就可以解決的難題。終究,人,才是美的核心價值。無論是主導與受惠者,雙方互動,才能造就一場美的饗宴。否則,曇花一現,無人賞,時間的記憶長河裡,連一抹掠影也無法留下。

電影提出的主題有意思,也留下無限想像空間,讓觀眾自行編劇。保留故居、彌補遺憾、延續傳統生活文化,看似不相干的目標,卻藕斷絲連地彼此牽引。

三樣難題相伴
為故事增添精彩

做為女人,選擇伴侶有許多考量,情感,很容易被犧牲。做為商人,經營成本預算是最基本的數據衡量,理性,是想當然爾的支柱。做為生活,每個人都有各自的審美選擇,沒有絕對參考值。最有意思的是,這三樣難題攪和在一起,才有故事可看。

其實,其淡如水的故事,考驗的是掌鏡人,攝影與導演的默契,是一部電影能否活過來的神水。

雲翔導演曾說過,演員不會演戲,是導演的錯。這話看似在安慰演員,卻說出了核心價值,電影人,大都心知肚明。不清楚的,恐怕是電影投資人,而非真正理解電影的電影人。

許多經典好電影,你看到的是導演,而非電影裡目眩神迷的明星們。

看見真正的生活
才看見人生

陳鈺杰,是可以被期待的新生代導演。甚至,可以說,非常期待。鏡頭,會說話,一秒的光影,化成無數秒,延伸,是最迷人的畫面。

我想起伊丹十三的「蒲公英」與「葬禮」,不過就是一碗拉麵,以及生活裡無法言喻的苦澀,他卻能拉開時間的長河,綿綿無盡期地讓人痛苦,而不哀嚎,卻彷彿還有了上癮症。這份苦澀,滋味綿長,層層入心,攪得人哭也不是笑也不是,卻終於,仍然笑了。

待客之道,木村老師的課程,並沒有太多細節,反而是叫學生去看「生活」,唯有看到了真正的生活,才能了然於心,才能服務到位,才有資格開啓盛情,去款待來客。

這道理,適用於人間任何事。

 

【圖文提供/魅麗雜誌】
文章出處:魅麗雜誌128期 2018/05

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