到宜蘭不要只逛夜市!特搜5間隱藏版巷弄美食,從甜點、咖啡廳到關東煮全都不藏私告訴你!

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路

這次儂編特地挖掘了一些宜蘭羅東隱藏版美食,不要以為這裡只有夜市可以逛,有特色咖啡廳、藏在市場裡的豆花、手作甜點店、還有連夏天都賣超好的關東煮!跟著儂編的腳步,來一趟宜蘭美食輕旅行吧!

 

好像認識了很久的朋友-美美子みみこ homemade cake

就是在一間民宅裡,一不注意就會錯過,但跟老闆深聊後你會發現,人生充滿了希望,幾位年輕人因為有著共同的夢想,分工合作彼此之間發揮自己的專長。美美子就是老闆,超級活潑,在這裡你不會覺得無聊,美美會一邊幫你製作甜點,一邊跟你聊天。

原本只因為自己對甜點有興趣,殊不知竟然在網路上引起熱銷,焦糖乳酪布丁、蘭姆葡萄起司蛋糕、烤抹茶乳酪、提拉米蘇,都是招牌。而因為空間、⼈手、糕點皆有限,所以要知道更多美美子的消息,一定要鎖定他們的粉專,隨時更新資訊喔!在訪問過程中,還有網紅現身,慕名而來呢!

 

中式老建築裡的西方世界-佬家

如果對於咖啡情有獨鍾,對於過去有著滿滿回憶,一定要到這間佬家咖啡廳。保留了爺爺時代的許多小玩意,木櫥、五斗櫃、梳妝台,就連地板也是充滿古早味的磁磚花色拼貼。來到這裡,老闆娘一家人會和你分享人生故事,每個有意思的收藏。

講到咖啡,這可是一門很深的學問,由老闆娘的兒子為大家手沖,介紹咖啡豆的種類、特色,味覺、嗅覺得不同感受。好啦,儂編我自認自己才疏學淺,對於咖啡頂多只分的出卡布奇諾和拿鐵的差別,來佬家你可以學到關於咖啡更多的知識!

 

南半球的圓夢計畫-袋鼠咖啡Kangaroo Café

一樣是咖啡廳,不過耐人尋味的是他背後的故事!老闆當時前往澳洲學習咖啡技術,他說到那裏你會覺得自己很棒,重新找回自信,也是許多咖啡比賽的常勝軍。回來自己的家鄉宜蘭,希望讓咖啡更加親民,因此價錢也很佛心,還有外帶券可以讓老顧客已更優惠的價格品嘗到。

除了咖啡之外,儂編對他們家其中一款甜點,留下深刻印象:微醺提拉米酥,十足濃郁的酒甜香,完美融合了可可柔和的甘苦,以及咖啡厚實風味,微醺的感覺超棒的!設有戶外座位區,可以提供舉辦小型活動喔!

 

將小愛發揮成大愛-飛魚食染

店名來自老闆娘名字諧音,夫妻兩人一個對於食物有興趣,一個對染布有興趣,因為孩子的教育,選擇回來重新開始。喜歡上宜蘭的水、當地小農的蔬菜,並帶著一顆對於地球想盡一份的心力,這是他們開店的動力。位在傳統市場裡,看了店名你可能猜不出來他們賣的是什麼,其實就是傳統「鹽滷」豆花,與一般用石膏粉製作出來的豆花,完全不同。鹽滷其實是一種更加天然的凝結劑,在不斷的試驗之後,推出了這一碗不一樣的豆花。

因為對於環保的執著,不提供塑膠製品,外帶一律已玻璃罐裝,雖然成本比較高,有些客人不買單,但老闆娘相信,只要堅持下去,很多觀念都是可以改變的,不只是對食材的要求,對於環境更是需要大家來守護。

 

夏天依舊熱賣的關西煮-田樂關東煮

好啦,其實就是關東煮,不過因為經由老闆改良,融入了關西湯頭,清澈卻有味道。被問到為什麼會在宜蘭這裡開關東煮專賣店呢?為了小孩的教育,老闆充滿愛的說。醬是自己做的、料事自己手打的、餐具碗盤從日本自己扛回來,店裡的大大小小木製裝潢,也都是自己親手釘的,老闆還有什麼不會!

穩定安心的食材,用頂級的昆布熬出湯頭,讓人一碗接一碗。不過特別的是,以為在冬天關東煮會大賣,但宜蘭因為地理位置,會有東北季風帶來雨勢,反而夏天賣的更好!

走訪了幾間宜蘭隱藏版美食,突然覺得大家都很努力的生活,不論是為了小孩教育、還是有自己的理想等待完成,宜蘭除了美食之外,人情為之濃郁更是讓人流連忘返,下次來宜蘭可以到這些巷弄裡,聽聽故事,喝喝咖啡,感受不一樣的午後時光。

【本文由Bella.tw儂儂 提供,未經授權,請勿轉載!】

 

延伸閱讀
白天陽光灑落、夜晚抬頭看星星!宜蘭「調色盤民宿」的天窗美景房讓你忘卻所有煩惱
美得攝魂!宜蘭「7間療癒系民宿」:年末小旅行就來這,唯美寧靜讓你盡情放空~

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩時尚美妝粉絲團

    妳可能還會想看