專業營養師:「不要再一起床就把過年剩菜當早餐吃!」9飲食方式教妳過年怎麼吃不會開工肥一圈

身體的基礎代謝率要怎麼算?

基礎代謝率 (BMR, Basal Metabolic Rate)就是指人在靜止的狀態時,身體消耗能量的比率,若新陳代謝快,消耗的能量就越多。BMR的高低,受年齡、遺傳、運動量、肌肉含量、體溫所影響。

而計算BMR的方式就會算出人每天身體所需的熱量:

女性:體重KG x 22 = (kcal / kg / 日)

男性:體重KG x 24 = (kcal / kg / 日)

要提高BMR,以下這些方法能夠幫到妳!

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喝零熱量飲品去抑制嘴饞

過年待在家就是忍不住想一直吃,那個嘴饞到自己都會嚇到,沒錯!姊也是,可是要怎麼抑制嘴饞呢?建議可以多喝水,若妳不愛喝水那就喝一些熱茶或是無糖桂圓紅棗湯...等一些低熱量的飲品,讓自己增加飽足感,自然就不會想吃東西啦。

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避免高熱量零嘴

過年大家都會習慣囤一些年節零食一同過年,像是花生瓜子開心果、魷魚絲及豬肉乾....等,這些零食的熱量都非常的高,完全可以取代一頓正餐的熱量,可是妳說過年在家就是會嘴饞要怎麼辦,營養師建議可以用吃原味的堅果,來去取代高熱量的零嘴。

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吃一頓清淡的早餐


很多人年假都會睡到中午才起床,一起床就直接吃中餐當早餐,這樣是不行的,一早空腹就會直接吸收大量油膩的中餐高熱量,這樣怎麼可能不變胖,因此不管睡到多晚,起床後請先吃一頓清淡的早餐,像是高纖穀物加脫脂牛奶、全麥麵包加低脂優格和水果,讓身體吸收大量高纖碳水化合物,健康又有營養。

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少量多餐

過年怎麼可能不吃,而且突然節食,會令維持身體正常運作如呼吸、心跳所需的熱量降低,也讓身體以為正在挨餓,於是減低代謝率,於是越節食就越肥。而少量多餐就可以減少因肚餓而三餐大吃的機會,一天吃個5-6餐和一日3餐相比,新陳代謝率是24:7喔。

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攝入足夠蛋白質

每餐攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率,幫助每日多消耗150–250 卡路里,但當然不是鼓勵妳吃肉減肥,而是要確保每天吸收的蛋白質,佔總熱量的10–35%,蛋白質不單止肉類(瘦肉和魚),低脂乳酪、牛奶及豆製品都是,尤其以低脂乳製品,因為含有豐富鈣質,每天吃/飲用3次可以增加身體的代謝率。

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早點上床睡覺

OK姊知道要妳過年早睡,簡直是天方夜壇,妳不每天打麻將打到通霄就不錯了,但是妳要知道長時間的大熬夜,會讓妳臉爛身體浮腫,而且想要恢復可是要花一段時間呢,建議可以選擇性的熬夜,若今天晚睡明天就早點睡,記得每晚11時–凌晨5時這段時間的睡眠可讓身體器官好好排毒,就可以提高代謝率。

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吃辣

吃辣可以刺激身體釋放更多腎上腺素,提高燃燒卡路量,就可以加速新陳代謝了。(但如果妳不吃辣或是腸胃不好,請不要硬吃喔)

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適時運動

過年也別忘了要動一動,或許妳會覺得過年還要運動也太累,那妳就不要運動那麼久,每天花個20-30分鐘運動就好,妳可以爬爬樓梯、散散步、伸展拉個筋,或是好好打扮一下跟家人或男友一起出門去走春,只要不要一直窩在沙發上不動就好!

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