樂軒新品牌推出「紅燒A5和牛牛肉麵 、和牛松露雲吞!」樂軒Premium打造全台首家和牛果物嚴選店

PHOTO CREDIT: 樂軒Premium

頂級和牛料理品牌「樂軒」目前已有四間餐廳,餐廳堅持精選高品質和牛與頂級優質食材,因此造就樂軒新品牌-「樂軒Premium」的誕生。樂軒Premium結合日本精肉舖與高級水果專賣店的概念,打造和牛果物嚴選店,進駐新光三越台北信義新天地A4館!

結合日本精肉舖&高級果物專賣

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「樂軒Premium」小而美的精緻選物空間,主要銷售精選日本A5和牛、日本靜岡皇冠哈密瓜及麝香葡萄等頂級水果,樂軒餐廳使用且大受好評的高級食材也能在店內購入。

除此之外現場設置30席座位,供應日本A5和牛壽喜燒、日本A5和牛牛肉麵、和牛松露雲吞…等簡餐,讓消費者在購物之餘亦可享用美味和牛餐點,點餐即附贈自助現搾鮮果汁無限暢飲。

*消費滿5000元可享免費宅配到府服務(限一組配送地址)。

紅燒A5和牛牛肉麵 NT880

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選用日本A5和牛紐約客薄片與手工稻庭烏龍麵,湯頭則以老母雞高湯混合牛骨、新鮮蔬果、陳年黑豆瓣、乾辣椒小火慢燉8小時而成,滋味濃郁、微辣鹹香,麵條香Q富嚼勁。

A5牛排松露雲吞 NT880

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內餡選用日本A5和牛紐約客部位條狀厚切,搭配黑松露、洋蔥、宜蘭三星蔥製成,薄透外皮包裹飽滿內餡,現刨新鮮黑松露片,帶有嚼勁的紐約克豐美油脂香氣,與松露特有風味於口中交融,滋味甘美鹹香,佐溫潤老母雞湯共享。

A5和牛壽喜燒 NT880

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以關西風壽喜燒方式呈現,特別選用日本進口,專做高級和果子的「和三盆糖」灑在A5和牛紐約克薄片,淋上融合日本醬油、清酒、味醂的壽喜燒醬,燒煮約五分熟,沾佐特選不催生土雞蛋,牛肉香氣濃郁、溫潤化口。

鍋中融合香甜肉汁,加入日本大蔥、珍珠洋蔥、地瓜葉等蔬菜,及蒟蒻絲、鱈魚豆腐、有機豆皮等燒煮,吸附鹹甜醬汁,搭配日本新潟越光米飯享用最是滿足。

日本水果甜點 NT170起

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使用「樂軒PREMIUM」銷售的日本進口果物如靜岡皇冠哈密瓜、長野麝香葡萄、山形水蜜桃等當令新鮮水果製成之奶酪、果凍、蛋糕等甜點,以水果妝點,讓各式甜品呈現珠寶般繽紛多彩光澤,馥郁香甜誘人食指大動。

店內販售日本A5和牛禮盒

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由師傅細工手切冷藏原塊日本A5和牛紐約克(NT$880/100g)、肋眼(NT$880/100g)、菲力(NT$980/100g)、肋眼上蓋(NT$1380/100g)等部位,可分切為厚切牛排、燒肉片、涮涮鍋薄片,包裝成精緻高雅的和牛禮盒。

麝香葡萄禮盒

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進口日本山梨縣(NT$1200/串)、長野縣(NT$1300/串)、岡山晴王(NT$1700/串)的麝香葡萄,精選赤秀、青秀等級,粒粒翠綠飽滿如寶石般剔透,皮薄果肉細緻清甜,帶有馥郁果香,清甜多汁。

靜岡皇冠哈密瓜NT2000/顆

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日本皇室御用果物,一木一果溫室栽種,讓養分充分供給藤上獨瓜,特有的T字瓜藤,網紋細密,果實渾圓碩大,甜度達15~20,口感紮實汁液飽滿。

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『樂軒PREMIUM』開幕適逢新光三越台北信義新天地10/17~11/11週年慶期間,特別推出用餐享水果禮盒/和牛禮盒9折;水果禮盒、和牛禮盒消費滿NT$3000送和牛牛肉麵一碗。

【樂軒Premium】

地址:台北市松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館B1

座位:30席

營業時間:週日至週四 11:00~21:30 週五、週六 11:00~22:00

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*本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導,未經授權同意不得轉載

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