網爆紅【自製紅茶菌】減肥!連Lady Gaga也靠它瘦小腹...怎麼喝?誰適合?一次告訴妳

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女人對於減肥,可說是無所不用其極,每一個時期都會出現大熱的減肥方式,而繼防彈咖啡和綠茶咖啡之後,現在網路最火的減肥飲品就是自製紅茶菌飲品,到底紅茶菌茶要怎麼做?喝了之後對於減肥又有什麼用?快讓我們繼續往下看!

什麼是紅茶菌茶

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在網路上處處可見自製紅茶菌的影片和文章,但到底什麼是紅茶菌呢?它也可以稱做紅茶菇,又或是大家比較熟知的康普茶,因其紅茶菌膜是在加糖的紅茶中培養製作,因而得名!

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紅茶菌其實就是一種發酵茶,它由茶、糖、再混合細菌和酵母去發酵而成,含有維生素B、酵素、益生菌和高濃度的酸類,喝起來酸酸甜甜的,很多減肥的朋友會當做飲料來解饞.

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但有網友疑惑既然紅茶菌是減肥聖品,但為何裡面還是有加糖?(畢竟減肥期間真的很害怕任何含糖飲品),但其實紅茶提供菌類生長所需的礦物質與茶鹼、糖提供能量,並讓菌母將糖轉化為酒精,再把把酒精轉為醋酸,減低酒精含量,同時也增加了益生菌。

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雖然在發酵過程中會產生酒精,但酒精含量遠低於酒精飲品的法定標準1.2%。紅茶菌的味道微酸,入口有些像果醋,放越久的紅茶菌就會越酸,所以愛喝酸一點的朋友也可以將其放置久一點再喝喔.

紅茶菌的好處

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紅茶菌其實它已經有超過2,000 年歷史。在中國,據悉更被秦始皇視為「長生不老藥」。日本學者坂本正羲博士發現紅茶菌含有三類對人體有益的微生物:醋酸菌、乳酸菌及酵母菌,能夠維持腸道的健康.

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紅茶菌的酵素和有機酸可幫助身體排毒,減少對胰腺、肝臟和腎臟的負荷,讓身體排清宿便和廢物,對於瘦小腹更是有感,另外皮膚也會變更好喔。

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紅茶菌除了能幫助排除身體廢物外,還能夠提高新陳代謝,減少身體脂肪囤積,其豐富的醋酸和多酚都能夠幫助減肥更有效率.

誰不是適合利用紅茶菌(康普茶)來減肥?

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專業醫生表示:適量喝含乳酸及酵母菌的飲品,對身體確實有益處,但若是你本身患有慢性疾病或癌症及需控制血糖的朋友,一定要詢問過醫生再喝.

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另外建議雖說紅茶菌(康普茶)是減肥好幫手,但還是一天以一杯為限,不要過量飲用喔!

自製紅茶菌教學

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介紹完紅茶菌之後,再來就教妳如何在居家自製紅茶菌,而步驟很簡單,失敗率也很低,快點學起來,就能夠有效幫助減肥喔!

需準備的材料

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市售康普茶Kombucha 250ml

水 750ml

紅茶包 1包

白糖 50g

乾淨玻璃瓶 1個

紗布或咖啡濾紙 1個

橡皮筋 1條

步驟1:玻璃瓶消毒

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先將玻璃瓶用熱水消毒過,並且保持乾燥.

步驟2:煮紅茶

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水滾後放入紅茶包,滾一至兩分鐘後,將茶包取起,再將50g白糖加入紅茶裡,待白糖完全溶解後,將紅茶放涼.

小提醒:一定要將紅茶完全放涼才可進行下一步驟,因為溫度太高會殺死紅茶菌。

步驟3:加入康普茶

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要將紅茶變成紅茶菌,少不了康普茶的幫助,因此將紅茶放涼後,就能加入250ml的康普茶於紅茶中.

步驟4:封好瓶口

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將康普茶和紅茶完全混合完全後,就用咖啡濾紙封住瓶口,並用橡皮筋繫緊,放置於陰涼處4~5週.

步驟5:紅茶菌養成

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靜置4~5週後,你可以看到紅茶的最上方會有一層厚厚的菌膜,那就是傳說中的紅茶菌了,代表成功自製它了!

詳細影片教學

而有了紅茶菌膜後,就能繼續再自製康普茶了喔!

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*本文由 Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載

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