【越南這樣玩】到胡志明市必逛!世界最佳巧克力、網美選物咖啡、插畫風酒館…不能錯過的5家質感設計小店

L'USINE:氣質系選物咖啡店

在胡志明市區內有三間店的L'USINE,擁有咖啡、藝廊、選物、服飾的複合式的咖啡選物店,在當地佔有一席之地。L'USINE成立於2009年,在當時是想要喚醒一種新生活的品味與態度,在店中分為Café和Shop兩部份,而每一間的空間裝潢、食物和選物都有些許的不同,但風格上都有著清新的氣質風格。

Terik Pham/L'USINE

最常被標註的是L'USINE Dong Khoi(1店),兩層樓的法式風格建築,外觀看起來為質感白牆、綠色植物與大片落地窗,一推開門走進去,便會感覺滿滿的優雅情調,黑白花磚、木質與大理石混搭的家具,相當舒心的空間感,每一個角落都非常適合拍照打卡。尤其是最多人打卡的標誌法式樓梯,俯拍能帶到黑白花磚,相當有質感。窗邊的好座位更是白天能看到綠樹街景,晚上會有小燈泡在閃耀,相當浪漫。

L'USINE

而選物的部分,從服飾、文具到香氛皆有,除了有挑選從世界各地匯集而來的好品牌和趣味商品,更有越南當地的小農品牌,細細地逛能發現一些好物,甚至能撿到便宜喔。如果對選物有興趣,建議可以到歌劇院附近的L'USINE Dong Khoi逛逛,入口隱身在大樓中間,要費一些心才能找到。

Terik Pham/L'USINE

到L'USINE吃早午餐,絕對不會讓你失望的,美麗的擺盤、合理的價格、書新的空間,在這裡細細品嚐屬於新越南生活的品味吧。

DATA:
L'USINE Dong Khoi
地址:151/5 Dong Khoi, D.1, HCMC

L'USINE Dong Khoi
地址:151/5 Dong Khoi, D.1, HCMC

L'USINE Le Loi
地址:70B Le Loi, D.1, HCMC
官網:lusinespace.com

L'USINE

Maison Marou Saigon:巧克力夢工廠

去到胡志明市之前,就已經聽聞越南「Marou Chocolate瑪芙巧克力」的名號,被《紐約時報》譽為最棒巧克力(The Best Chocolate You've Never Tasted),是由二位法國人Samuel Maruta&Vincent Mourou創立的品牌,從2011年開始站上國際舞台,2013年又獲得包裝設計大獎,由內到外的質感滿分。以高純度的巧克力聞名,可可產地都來自於越南當地,吃起來苦中帶酸的果香感,相當美味,精緻、品質又有保證,成為最佳的越南旅行伴手禮選擇。

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幾年前,在胡志明市區開立實體巧克力店「Maison Marou Saigon」,這是一家以「巧克力」為主題的咖啡廳,位於胡志明市美術館的附近,店內以舒服自然的調性為主,賣的東西當然是以「巧克力」為主,舉凡巧克力飲品、甜點、片裝巧克力在這裡都可以找的到。

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marouchocolate@Instagram

店內其中一款珍珠巧克力飲品,更是將巧克力球放在乒可可中,喝起來有一種濃淳趣味感。當然,咖啡廳中也有賣咖啡、茶、果汁等,建議也吃吃看它們家的甜點喔。

CC

Maison Marou Saigon還有一個特點,就是所有製作都透明化,你可以在店內看到烘豆機、在後方的廚房看到巧克力成形、在側邊的禮品區看到如何包裝,彷彿進入巧克力夢工廠。除此之外,以濃度高的黑巧克力為主的「Marou Chocolate」,在這裡有賣一些特殊風味的品項,像是阿拉比卡咖啡豆、辣椒、香米……等口味,還有罐裝的100%巧克力粉、烘焙用的巧克力醬和巧克力粒,相關商品真的太多又好想全部帶回家,小心荷包大失血。在Maison Marou Saigon光吃上一口巧克力,就足夠挑動味蕾。

DATA:
Maison Marou Saigon
地址:167-169, Calmette, Quận 1, HCMC
官網:marouchocolate.com

CC/Masion Marou Saigon

越式春捲、咖哩、法國麵包……這些菜式這裡都少不了,其中一項「碎米飯」是當地人推薦一定要品嚐看看的,講到越南的小吃,都會想起Pho河粉、春捲之類的,而「碎米飯」也是當地著名的小吃之一。所謂的碎米,指的是顆粒不完整、被淘汰販售的白米粒,在以稻米盛產的越南,早年是屬於較為刻苦食物的代表,但是後來發現經過調理後的碎米口感細緻美味,加上配菜後,反而成為一項特色養生菜餚。

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Propaganda Saigon除了有餐飲外,另外還將壁畫轉化成有趣的週邊商品,T恤、帽子、餐巾、抱枕套……,如果想要俏皮味十足的越南伴手禮,不妨也到這裡來逛一逛。

DATA:
Propaganda Saigon
地址:21 Hàn Thuyên, Bến Nghé, Quận 1, HCMC
官網:www.propagandabistros.com/menu

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metiseko:越南印花織品

經過越南在地品牌metiseko的櫥窗,每每都會被它的新式越南服裝裝所吸引,走進去後越逛越有滋味,從服裝、飾品乃至於家飾都有設計單品,都以特色印花花布為主,在設計上融合了一些越南傳統衣飾圖騰的意象,質感也相當好。metiseko是由越南和法國設計師所合作品牌,2011年起源自會安,花布中融合越南當地自然的意象,採用高質感的棉製成。

metiseko - It's a journey

metiseko在胡志明市區同起街上開設了兩家包含服裝家飾的精品概念店,店內設計相當有味道,挑高的狹長空間,利用品牌的發源地會安的代表物「白燈籠」為裝飾主題,燈籠就像氣球一樣從四樓錯落的垂掛而下,不論俯瞰、仰望都美極了。

CC/metiseko - It's a journey

一樓專賣服飾,如果對飾品像是項鍊、耳環有興趣,可以仔細逛逛,有許多設計蘊含越南的原住民的服飾意象,轉化成為飾品。二樓後方為家飾區,有許多印花枕套、織品可供選擇,還有很多花布燈籠可以購買。如果想為居家添一些越南風情,就到metiseko走走走。

DATA:
metiseko - It's a journey
Saigon Boutique Organic Cotton
地址:157 Đồng Khởi, P. Bến Nghé, District 1, HCMC

Saigon Boutique Silk
地址:101 Đồng Khởi, P. Bến Nghé, District 1, HCMC
官網:metiseko.com

metiseko - It's a journey

Tuhu ceramics:自然潑染的生活器具

胡志明當地有許多餐飲品牌都與Tuhu ceramics合作,使用由Tuhu ceramics所生產製造的餐具。以白陶為主,上層以手工畫出簡單卻具有張力的花紋,相當的隨興自然有味道。除了有賣餐瓷之外,還會不定期的舉辦手作活動,讓人體驗親自畫逃的感覺。

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tuhuceramics@Instagram

位於隔岸第二郡的它,以藍墨大筆揮出純樸生活味,隱身在獨棟Villa區中,驅車前往需要耗費一些時間,如果有興趣建議與第一名的法式餐廳La Villa French Restaurant和當代藝術中心The Factory Contemporary Arts Centre排在一起。

DATA:
Tuhu ceramics
地址:11/4 nguyen U Di Street- Thaodien Ward District 2. , HCMC
官網:www.tuhuceramics.com.vn

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